Een culinaire reis door België
“Bistro Belge” van Toni De Conincken is een prachtige ode aan het Belgisch gastronomisch erfgoed. Dit tweetalige kookboek, met teksten in zowel Nederlands als Engels, neemt je mee naar de charmante, tijdloze bistro’s van België. Het is een aanrader voor iedereen die houdt van de authentieke Belgische keuken en de verhalen achter de gerechten.

Verborgen parels en familierecepten
De Conincken heeft voor “Bistro Belge” talrijke minder bekende restaurants bezocht, van West-Vlaanderen tot Luxemburg en van Limburg tot Brussel. Hij brengt niet alleen de geschiedenis van deze etablissementen in beeld, maar ook de mensen die ze met hart en ziel runnen. Dit boek biedt naast boeiende verhalen ook diverse authentieke recepten die al generaties lang worden gekoesterd.

Meer dan alleen een kookboek
Door de combinatie van persoonlijke anekdotes, gedetailleerde beschrijvingen en sfeervolle fotografie is “Bistro Belge” niet alleen een kookboek, maar ook een visueel reisverslag. Een mooie aanvulling voor liefhebbers van zowel de Belgische cultuur als de culinaire wereld, en een verrijkende ervaring voor wie de Belgische keuken wil ontdekken.