Een veelzijdige gids door de broodbakwereld
“Broodbijbel” van Hiljo Hillebrand biedt een uitgebreide kijk op de kunst van het broodbakken. Dit boek is rijkelijk voorzien van stap-voor-stapfoto’s en heldere instructies die elke lezer, van beginner tot ervaren bakker, helpen om thuis diverse broden te bakken. Van klassieke desembroden tot exotische injera, Hillebrand dekt alle bases met praktische tips en creatieve variaties.

Van basis tot bijzondere broden
Hiljo Hillebrand, erkend als Meester Boulanger, deelt niet alleen basistechnieken maar introduceert ook minder bekende broden zoals bienenstich en simit. Zijn passie voor brood is evident in de diverse recepten en de toegankelijke manier waarop hij complexe technieken uitlegt, wat dit boek een mooie aanvulling maakt op de collectie van elke thuisbakker.

Handige tips en originele variaties
De “Broodbijbel” gaat verder dan standaardinstructies door handige tips en aanwijzingen te bieden die het broodbakken eenvoudiger en leuker maken. De recepten zijn gevarieerd en bedachtzaam, met opties voor elke gelegenheid en smaakvoorkeur, wat de veelzijdigheid van dit kookboek onderstreept.