Met ‘Kin Thai’ van John Chantarasak maak je een verrukkelijke reis door de authentieke Thaise keuken. Thailand staat bekend om zijn diverse culinaire tradities, die sterk beïnvloed zijn door de verschillende regio’s in het land. Dit boek neemt je mee op een culinaire ontdekkingstocht langs al deze regio’s, en biedt meer dan 75 recepten om de heerlijke smaken van deze aromatische en smaakvolle keuken te ontdekken. Het beste van alles is dat je de benodigde ingrediënten gewoon kunt vinden in de supermarkt of de plaatselijke toko.

Een van de hoogtepunten van ‘Kin Thai’ zijn de verrukkelijke viskoekjes met ingelegde komkommer. Ze zijn een smaakexplosie in je mond en een perfect voorgerecht om je maaltijd mee te beginnen. Of wat dacht je van de kurkumasoep met patrijs? Het is een smaakvolle soep die je warmte en comfort biedt op een koude dag. Voor liefhebbers van de klassieke pad thai is er ook een heerlijk recept om zelf te maken.

En laten we de zoetekauwen niet vergeten! ‘Kin Thai’ biedt ook een scala aan heerlijke Thaise desserts, waaronder het klassieke mango met zoete kleefrijst. Deze zoete lekkernijen zullen je zeker bekoren en een glimlach op je gezicht toveren.

John Chantarasak neemt je in één hap mee naar het prachtige Thailand. De smaken, geuren en texturen brengen de Thaise culinaire cultuur tot leven in je eigen keuken. ‘Kin Thai’ is dan ook een must-have voor liefhebbers van de Thaise keuken die graag zelf willen koken en genieten van deze exquise gerechten.

John Chantarasak is een chef-kok met een unieke achtergrond. Als half Thais, half Brits heeft hij een uitzonderlijke culinaire kennis opgebouwd. Zijn opleiding aan Le Cordon Bleu in Bangkok en zijn werkervaring in Nahm, een van ‘s werelds beste Thaise restaurants, hebben hem de expertise gegeven om de Thaise en Britse culinaire invloeden harmonieus samen te voegen in zijn recepten.

In ‘Kin Thai’ heeft John Chantarasak zijn passie voor koken en zijn erfgoed samengebracht, en dit komt duidelijk tot uiting in de smaakvolle en toegankelijke recepten die hij deelt. Zijn liefde voor de Thaise keuken straalt door in elk gerecht, en zijn Britse achtergrond voegt een interessante twist toe aan de traditionele smaken.

Kortom, ‘Kin Thai’ is een kookboek dat je niet mag missen als je van de Thaise keuken houdt en graag zelf de heerlijke gerechten wilt bereiden. John Chantarasak heeft een meesterwerk gecreëerd dat de diversiteit en rijkdom van de Thaise culinaire wereld eert, en het is een waardevolle aanvulling voor elke keuken.