Kookworkshop: Spices from around the world by Paulami Joshi
Donderdag 24 oktober
18:00 – 22:00
Language: Dutch + English
€ 86,50 (incl. btw)

————————————————————————–

• We gebruiken vaak specerijen om de smaak van onze maaltijden te verbeteren. Velen van ons grijpen naar zout, peper, knoflook en misschien een beetje tijm of oregano. Maar wist je dat deze ingrediënten meer bieden dan alleen smaak? Sommige specerijen zijn krachtige gezondheidsboosters. Kurkuma en kaneel bijvoorbeeld, hebben beide ontstekingsremmende eigenschappen. Er zijn zelfs verschillende soorten kaneel, en degene die in je keukenkastje staat, is misschien niet de beste keuze. Heb je ooit overwogen om specerijen aan je drankjes toe te voegen? Hoe meer je leert over specerijen, hoe fascinerender je ze zult vinden. Ik voeg ze nu toe aan bijna elke maaltijd en drank.

  Wil je meer ontdekken over de ongelooflijke voordelen van kruiden en specerijen? Stel je voor dat je ze dagelijks gebruikt voor zowel smaak als gezondheid. Doe mee aan deze workshop en je zult enthousiast zijn om deze geweldige ingrediënten aan al je maaltijden en drankjes toe te voegen!

  Wat je kunt verwachten:

  • Nieuw Menu en Recepten: Ontdek een verscheidenheid aan gerechten uit heel India.
  • Hands-on Koken: Elke deelnemer krijgt de kans om de gerechten volledig zelfstandig te bereiden.
  • Groepsgrootte: Maximaal 16 deelnemers, zodat iedereen persoonlijke aandacht krijgt.
  • Stap-voor-Stap Begeleiding: De recepten worden uitgebreid en duidelijk uitgelegd.

  Programma:
  – Ontvangst: Geniet bij aankomst van thee, koffie en een kleine snack.
  – Introductie: Leer over de wereld van specerijen – maar die dag gaan we focusen op alleen 15 belangrijke specerijen.
  – Kookworkshop: Gedurende 2/2,5 uurtjes werken we in teams aan de spice-mixes en gerechten.
  – Samen eten: Aan het einde van de workshop genieten we samen van de maaltijd die we hebben gemaakt.

  Extra Informatie:

  • Receptenboek: Na de workshop ontvang je een receptenboekje in pdf-formaat.
  • Dieetwensen: Hoewel dit geen vegetarische workshop is, kunnen we rekening houden met dieetwensen of allergieën (noten/soja). Laat het ons van tevoren weten via e-mail (info@spicetrip.nl) of voeg een notitie toe tijdens het boekingsproces.
  • Neem je eigen glazen pot mee om chili-olie mee te nemen. Wij hebben er geen op voorraad.
  • Als je mijn kookboek al hebt, kun je het meenemen om het te laten signeren als je dat wilt 🙂

  Of je nu komt met vrienden of familie, of alleen, deze avond wordt zeker een gezellige ervaring waarbij je nieuwe vrienden kunt maken.

  Kom en beleef een avond vol smaken, geuren en gezelligheid!

  ---

  We often use spices to enhance the flavor of our meals. Many of us reach for salt, pepper, garlic, and perhaps a bit of thyme or oregano. However, did you know that these ingredients offer more than just taste? Some herbs and spices are powerful health boosters. For instance, turmeric and cinnamon both have anti-inflammatory properties. There are even different types of cinnamon, and the one in your cupboard might not be the best choice. Have you ever thought about adding spices to your drinks? The more you learn about spices, the more fascinated you will be. Now, I incorporate them into almost every meal and beverage.

  Would you like to discover more about the incredible benefits of herbs and spices? Imagine using them daily for both flavor and health. Join this workshop and you’ll be eager to add these amazing ingredients to all your meals and drinks!

  Group Workshops are for a maximum group of 15 participants only.  And each participants gets the opportunity to try the dish 100% hands-on. The recipes are explained step-by-step with required caution that needs to be taken at your end.

  More than anything it will be a fun day out with your friends, and if you are coming alone you will surely make friends this day.

  (This will be not be vegetarian but if you have any dietary restrictions or nut or soy allergy please notify me in advance through an email at info@spicetrip.nl). The recipes can be adjusted to vegetarian on prior intimation.

  ---

  • You will receive with tea/coffee and small snack on arrival.
  • Free use of water, tea and coffee throughout the workshop (Frisdrank, beer & wine available for extra)
  • An explanation of the food and cuisine we are going to prepare and the food culture of the country
  • During the 4 hour workshop you will receive information and explanations about the dishes to be prepared. We will work on the dishes in teams
  • At the end of the workshop we all enjoy the meal together.
  • The recipe booklet in a PDF will be shared after the workshop
  • If you have my cookbook already, you can bring it along to get it signed if you wish to 🙂