Kookworkshop: The taste of India  door Paulami Joshi
Vrijdag 24 mei
18:00 – 22:00
Language: Dutch + English
€ 86,50 (incl. btw)

India staat bekend als het land van de specerijen. Het grootste deel van de Indiase keuken is vegetarisch vriendelijk met gebruik van verse groenten, fruit en bonen op de meest onverwachte manier. Tijdens deze workshop leer je de traditionele en authentieke Indiase keuken met ingrediënten die je in de supermarkt kunt vinden en die je thuis gemakkelijk kunt namaken. We koken allemaal samen en genieten later van de maaltijd.

Deze workshop heeft een nieuw menu en recepten uit heel India. Maar de echte ster van de dag zal 2 manieren van naan zijn, wat een kunstwerk op zich is. Het is een dun flatbread maken met een vulling. En ja, iedereen die meedoet aan de workshop maakt zijn eigen flatbread! Groepsworkshops zijn alleen voor een maximale groep van 15 deelnemers. En elke deelnemer krijgt de kans om het gerecht 100% hands-on te proberen. De recepten worden stap voor stap uitgelegd.

Het wordt bovenal een gezellig avondje uit met je vrienden of familie, en als je alleen komt, maak je deze avond zeker vrienden.

(Dit zal geen vegetarische workshop zijn, maar als je dieetwensen of noten/soja-allergie hebt, laat het me dan van tevoren weten via een e-mail op info@spicetrip.nl of voeg een notitie toe tijdens het boekingsproces)

India is known as the land of spices. And there is nothing that spices can’t flavor. Most of the Indian kitchen is vegetarian friendly with use of fresh vegetables, fruits, beans in the most unexpected way.

During this workshop, you will learn traditional and authentic Indian cooking using ingredients that can be sourced from your local supermarkets and easily replicated at home. We all cook together, and later enjoy the meal.

This workshop is has a new menu and recipes from across India. But the real star of the day will be 2 types of naan which is a work of art in itself. It is making a thin flatbread with a filling. And yes everyone joining the workshop makes their own flatbread!

Group Workshops are for a maximum group of 15 participants only. And each participants gets the opportunity to try the dish 100% hands-on. The recipes are explained step-by-step with required caution that needs to be taken at your end.

More than anything it will be a fun evening out with your friends, and if you are coming alone you will surely make friends this evening.

(This will be not be vegetarian workshop but if you have any dietary preferences or nut/soy allergy please notify me in advance through an email at info@spicetrip.nl or add a note during the booking process)

• You will receive with a welcome drink and snack on arrival.
• Free use of water and tea throughout the workshop. Alcoholic drinks are extra – can be purchased at site
• An explanation of the food and cuisine we are going to prepare and the food culture of the country
• During the 4 hour workshop you will receive information and explanations about the dishes to be prepared. We will work on the dishes in teams
• At the end of the workshop you will enjoy the meal with everyone by sitting on a table while maintaining distance.

Possible Menu:

• Theeyal (Aubergine kokoscurry)
• Butter Chicken or Chicken Tikka Masala
• 2 types of Naan (flatbread)
• Chanar Dalna (curry met balletjes van Indiase kaas – paneer)
• Pilaf (Rijstschotel met groenten)
• Onion Pakora (uienbeignets)
• Pudina chutney (muntchutney)
• Malpua (pannekoekjes met saffransiroop en pistachenoten)