Patisserie! – Handboek voor zoete verleiding
“Patisserie!” is niet zomaar een kookboek; het is een meesterwerk van de gerenommeerde banketbakker Christophe Felder. Met meer dan 200 recepten en stap-voor-stap foto’s is dit boek een onmisbare gids voor iedereen die de kunst van de patisserie wil beheersen. Felder, een meester in zijn vak, brengt zijn passie voor zoete lekkernijen over op de lezers met dit uitgebreide en toegankelijke werk.

Een leermeester in de patisserie
Christophe Felder is niet alleen een getalenteerde banketbakker, maar ook een begenadigd pedagoog. Hij schrijft met het oog op zowel de professional als de enthousiaste amateur. Zijn heldere instructies maken zelfs de meest complexe technieken begrijpelijk voor iedereen die geïnteresseerd is in patisserie.

Een schat aan recepten en technieken
Dit boek omvat een breed scala aan recepten, variërend van macarons tot bonbons, crèmes, taarten, verschillende deegsoorten, decoratietechnieken, brioches, viennoiseries, lekkernijen en zelfs adventkoekjes. Het is een complete handleiding voor iedereen die zijn patisserievaardigheden wil uitbreiden.

Een baken van inspiratie
Christophe Felder’s liefde voor het werken met bloem, beslag, vanille, boter, specerijen, kleuren en smaken is voelbaar op elke pagina van dit boek. Zijn creatieve talent schijnt door in de manier waarop hij klassieke recepten tot leven brengt en nieuwe creaties introduceert.

Een tijdloze bron van plezier
Dit boek is niet slechts een momentopname; het is een tijdloze bron van genot en plezier. Of je nu een ervaren patissier bent of net begint, “Patisserie!” biedt een schat aan informatie en inspiratie om je zoete creaties naar een hoger niveau te tillen.

Kortom, “Patisserie!” is een uitgebreide gids voor iedereen die de wereld van de patisserie wil verkennen. Met Christophe Felder als je leermeester, kun je de magie van zoete lekkernijen ontdekken en je eigen meesterwerken creëren. Deze heruitgave met 80 extra pagina’s is een nog completere bron van culinaire inspiratie.