Vier de levendige, wereldwijd beïnvloede en zeer invloedrijke eetcultuur van Portugal met meer dan 550 klassieke en eigentijdse recepten van de befaamde chef-kok Leandro Carreira. Met zijn gevarieerde keuken en intrigerende culinaire geschiedenis is Portugal een topreisbestemming voor fijnproevers over de hele wereld.

Portugal: The Cookbook gathers together dishes from every region of the country, including fish and shellfish dishes from the Algarve coast, hearty stews from the Douro Valley, and the famous and beloved pastries of Lisbon. Acclaimed chef Leandro Carreira has researched more than 550 traditional recipes for home cooks that encapsulate the breadth and diversity of the food of Portugal, a country whose immense culinary influence has spread far beyond its borders.