Met dit kookboek is iedere dag lekker eten nooit meer een opgave, hoe druk je het soms ook hebt.

De truc is om je repertoire zo uit te breiden dat je altijd genoeg inspiratie hebt voor precies dat moment van de week: van drukke werkdagen tot aan vrije vrijdagavonden en de rest van het weekend, waarin je doorgaans meer tijd én zin hebt om uitgebreid in de keuken te staan.

Music is chef-kok, auteur voor het toonaangevende Amerikaanse foodmagazine Bon Appétit en YouTube chef die met haar eerste boek Where Cooking Begins meteen al de prestigieuze James Beard Award won.

En ook dit tweede boek is genieten. Ik maakte al haar kruidige rijst met kimchi-garnalen in tomatensaus en courgettebeignets. En ook haar kip-gembersoep  vond ik verrukkelijk.