“Uit blik”. Dat is het nieuwste boek van Janine Jansen. Samen met haar zusje Annemieke, die cardioloog is, heeft zij al verschillende succesvolle boeken gepubliceerd over de invloed van wat we dagelijks eten op ons lichaam. En volgens haar is juist eten uit blik dé foodtrend. Omdat ingeblikt eten rijk is aan voedingsstoffen, lang houdbaar is en je er tijd en geld mee kunt besparen.

In een tijd waarin gemak, gezondheid en duurzaamheid hoog in het vaandel staan, biedt dit boek een verfrissend perspectief op koken met ingeblikt voedsel.

De opkomst van eten uit blik als een populaire voedingstrend is geen verrassing. Ingeblikt voedsel is niet alleen rijk aan voedingsstoffen, wat het een ideale keuze maakt voor vegans en mensen met een drukke levensstijl, maar het is ook eenvoudig te gebruiken en heeft een indrukwekkend lange houdbaarheid. Dit betekent dat je altijd de basis hebt voor een smakelijke maaltijd, zelfs als je geen tijd hebt gehad om boodschappen te doen.

Het boek bevat maar liefst 60 heerlijke recepten op basis van groenten, granen, peulvruchten en vis. Deze recepten zijn perfect voor snelle doordeweekse maaltijden, maar bieden ook voldoende inspiratie voor etentjes waar je echt mee wilt uitpakken. Of je nu een doorgewinterde chef-kok bent of een beginner in de keuken, de recepten in “Uit blik” zijn toegankelijk en heerlijk.

Naast de recepten bevat het boek ook waardevolle tips voor het organiseren van je voorraadkast, wat essentieel is voor succesvol koken met ingeblikt voedsel. Bovendien wordt er aandacht besteed aan verspillingsvrij koken, waardoor je niet alleen lekker, maar ook duurzaam kunt koken.

Al met al biedt “Uit blik” een frisse kijk op koken met ingeblikt voedsel en laat het zien dat gezond, lekker en duurzaam koken helemaal niet moeilijk hoeft te zijn. Janine Jansen heeft met dit boek een waardevolle bijdrage geleverd aan de culinaire wereld en verdient zeker een plekje in jouw kookboekencollectie.