De Predetariër: Wat je wilt, is het beste wild

3 gangen charcuterie
Zaterdag 9 november 2024
17:00 – 19:30
€ 55,-/pp (incl. wijn)*

De Pijp is nu eenmaal een buurt vol verrassingen. Zelfs voor mij, terwijl ik er toch bepaald geen onbekende ben. Maar dan let je even niet op en blijkt er verderop in mijn eigen Gerard Doustraat een heerlijke nieuwe winkel neergestreken, De Predetariër. Daar bieden ze een eerlijk alternatief voor de bio-industrie met het allerbeste, echte wilde vlees uit de natuur. Vaak hebben ze dat zelf geschoten of werken ze samen met jagers die ze persoonlijk goed kennen. Dat er eentje ook daadwerkelijk Kaj de Jager heet, strekt natuurlijk helemaal tot aanbeveling. Meteen ter plekke het een en ander geproefd en direct ook wat meegenomen van gerechten die ze ook zelf maken. Hun ragu di cinghiale, hun rendang van hert, hun prosciutto van hert, ree en wild zwijn, hun wildworst, hun hertenschenkel…Stuk voor stuk fantastisch.

Enfin, een plannetje om samen iets te doen was natuurlijk zo gesmeed: jullie van De Predetariër verzorgen drie heerlijke gangetjes charcuterie en meneer Hamersma zorgt dan voor drie wijnen die er zo goed bijpassen dat je er helemaal wild van wordt. Met andere woorden? We hebben een datum geprikt en dat betekent dat op zaterdag 9 november aanstaande de jacht op de beste wild-wijncombinatie bij mij geopend is. Attentie: er zijn maar 24 plekjes te vergeven waarvoor je à raison van 55 euro een onvergetelijke ervaring wacht. Tot dan!

Wanneer je op deze datum niet kan en toch graag een keer wilt komen raad ik je aan om je in te schrijven voor de Pop-up Chef nieuwsbrief. Dan hou ik je je op de hoogte van nieuwe events en wanneer er een plekje vrij komt. Schrijf je hier in.

* Graag eventuele allergieën melden bij aankoop.
* Op deze aankoop zijn onze algemene voorwaarden van toepassing