Nagerecht | 1440 minuten | 4 personen
1 biologische cederappel (of citroen, limoen, yuzu, etc.)
700 ml kombucha (niet te zuur) (zie het recept op pag. 54-57)
1 steranijs
Pers de cederappel uit. Snijd een stuk schil af. Doe alle ingrediënten in een fles kombucha en sluit die luchtdicht af. Laat de drank 48 uur fermenteren. Zet de drank 24 uur in de koelkast voor je hem uitschenkt.
Voor een optimale sitebeleving adviseren wij om je telefoon om te draaien.