Voorgerecht | 5 minuten | 4 personen
150 g zonnebloempitten
4 el edelgistvlokken
½ tl uienpoeder
1 tl gerookt paprikapoeder
1 tl zeezout
Een supersimpel en snel recept voor geraspte parmezaan om in salades, dressings, over pasta en andere gerechten te gebruiken waarbij je een nootachtige, kazige smaak wenst.
Rooster de zonnebloempitten in een droge koekenpan tot ze licht goudbruin zijn. Laat afkoelen.
Maal alle ingrediënten in de blender of keukenmachine grof met de pulseknop.
Bewaar de parmezaan in een luchtdichte trommel in de koelkast. Hij is een paar weken houdbaar.
Voor een optimale sitebeleving adviseren wij om je telefoon om te draaien.