Jeroen Meus was erbij toen meneer Hamersma en ik de beslissing namen om de kookboekwinkel te beginnen. Met het bord voor ons zaten we net naar zijn dagelijkse programma Dagelijkse Kost te kijken toen een transporteur een pallet met vijftig dozen wijn kwam lossen. En die konden we alleen nog kwijt in onze woonkamer annex open keuken.

‘Het wordt hoog tijd dat we een werkplek buiten de deur gaan zoeken’ meende ik toen. Aldus geschiedde, inmiddels ruim zeven jaar geleden. Ziehier: Tien Jaar Dagelijkse Kost. En ik kan weer even vooruit. Het bevat 250 nog niet eerder gepubliceerde recepten.