Ontdek de kunst van het bakken met “Bloem, Suiker, Boter” van Nicola Lamb, een meesterwerk dat zowel beginnende als ervaren bakkers inspireert. Dit kookboek is een uitgebreide gids die dieper ingaat op de fundamentele ingrediënten van bakken en biedt meer dan 100 verrukkelijke recepten. Van eenvoudige cakes tot ambitieuze desserts, Nicola Lamb deelt haar diepgaande kennis en passie voor patisserie om jou te helpen meesterbakker te worden.

Recensies van topchefs:

• Jamie Oliver: “Nicola begrijpt bakken en legt dat uit als geen ander.”
• Nigel Slater: “Elke pagina is een masterclass in beter bakken.”
• Yotam Ottolenghi: “Als je baksel opstandig is, vertrouw dan op Nicola. Zij lost de mysteries van het bakken op.”
• Helen Goh: “Door de theoretische kennis van Harold McGee te combineren met de praktische flair van een meesterbakker, is ‘Bloem, Suiker, Boter’ een onmisbaar handboek voor zowel de beginnende als de ervaren bakker.”

Nicola Lamb heeft haar ervaring opgedaan in gerenommeerde bakkerijen zoals Dominique Ansel en Ottolenghi, en deelt in dit boek haar onschatbare tips en technieken. Leer alles over textuur, kleur en smaak, en krijg antwoord op al je vragen over de wetenschap achter het bakken.