Mexico: een hit!

Al een tijdje waart het Zangeres Zonder Naam-virus: ‘Mexico!’ door de stad. De hit van Mary Servaes, zoals de burgerlijke stand haar kende, krijg ik maar moeilijk uit mijn hoofd. Net als ik het deuntje kwijt denk te zijn, informeert er weer iemand of ik ook een boek over Mexicaans koken heb. De koksmuts lijkt verruild door een sombrero. Met dank aan de enorme hoeveelheid Mexicaanse restaurants die er in ieder geval in Amsterdam de afgelopen tijd zijn geopend.

En dan kun je er op wachten dat de vraag naar kookboeken uit deze contreien niet lang op zich laat wachten. Boeken als Cantina Mexicana, Mexico from the Inside Out en Taco’s gaan als warme tortillas over de toonbank. Want ook gewone liefhebbers blijken in de ban van taco’s, burrito’s en salsa’s.

En het enthousiasme voor deze keuken is nog niet afgenomen. Fijn dus dat er weer een nieuwe titel is verschenen: CDMX, ‘een culinaire reis door Mexico-Stad’ aan de hand van de Kookboekenschrijver Met Naam Rosa Cienfuegos die ook al het zo succesvolle Cantina Mexicana schreef.

Authentieke gerechten uit de straten van CDMX
Maak kennis met de gerechten die de chilangos dagelijks eten, van straatvoedsel tot marktspecialiteiten, en van cafés tot restaurants. Het boek biedt een uitgebreide selectie van zowel nieuwe culinaire trends als eeuwenoude, traditionele recepten.

Recepten voor elke gelegenheid
CDMX omvat een breed scala aan recepten, van ontbijt en basisgerechten tot desserts en cocktails. Elk recept weerspiegelt de diversiteit en smaak van Mexico-Stad, waardoor het een aanrader is voor liefhebbers van Mexicaans eten.

De beste eetadressen in Mexico-Stad
Naast recepten deelt Rosa Cienfuegos de meest authentieke en beste eetplekken in Mexico-Stad. Dit maakt CDMX niet alleen een kookboek, maar ook een waardevolle gids voor iedereen die de stad culinair wil verkennen.