Wereldse bakrecepten verzameld
In “De Bakatlas” neemt Rutger van den Broek lezers mee op een culinaire wereldreis door de bakkerij. Dit kookboek presenteert meer dan 150 recepten van over de hele wereld, waaronder Oostenrijkse apfelstrudel, Portugese pastéis de nata, en de minder bekende koeksisters uit Zuid-Afrika.

Diversiteit in deeg en beslag
Van den Broek illustreert de diversiteit van gebakken lekkernijen wereldwijd. Het boek omvat een breed scala aan zoetigheden, van cakes tot koekjes en van broodjes tot desserts. Elk recept is toegankelijk gemaakt voor thuisbakkers, wat “De Bakatlas” een mooie aanvulling maakt voor iedereen die zijn bakhorizon wil verbreden.

Toegankelijke recepten voor thuisbakkers
“De Bakatlas” onderscheidt zich door de heldere uitleg en praktische benadering, waardoor exotische baksels haalbaar worden voor de thuiskok. De variëteit en originaliteit van de recepten maken dit boek een aanrader voor bakliefhebbers die op zoek zijn naar nieuwe inspiratie.