De mens is een plofkip
“De mens is een plofkip” van Teun van de Keuken werpt een kritische blik op de voedingsindustrie. Het boek behandelt de verschuiving van echt voedsel naar bewerkt fabrieksvoer dat rijk is aan smaak maar arm aan voedingswaarde. Van de Keuken bespreekt hoe de combinatie van recepturen, marketing en agressieve reclame ons ongezond voedselgedrag beïnvloedt.

Kritiek op de voedingsindustrie
Teun van de Keuken gaat dieper in op de verantwoordelijkheid van voedselproducenten en de impact van hun producten op onze gezondheid. Hij stelt de vraag of individuen volledig verantwoordelijk kunnen zijn voor hun keuzes binnen een systeem dat hen actief ongezonde opties voorspiegelt.

Een blik op oplossingen
Naast kritiek biedt het boek ook hoop. Van de Keuken belicht mogelijke maatregelen die kunnen leiden tot een gezondere, smaakvollere toekomst. Dit perspectief maakt “De mens is een plofkip” een aanrader voor iedereen die geïnteresseerd is in voeding en gezondheid.