Standaardwerk voor de kamado-enthousiast
“Hete kolen compleet” van Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas is het ultieme naslagwerk voor iedereen die zich wil verdiepen in het koken met een kamado. Deze hernieuwde uitgave biedt niet alleen een update over de nieuwste modellen en technieken, maar introduceert ook 25 nieuwe recepten, wat het totaal op meer dan 100 brengt.

Diversiteit in gerechten
Of je nu een beginnende of ervaren kamado-chef bent, in dit boek vind je gerechten voor elk type maaltijd, van vlees tot vegetarische opties en zelfs zoete desserts.

Het hele jaar door buiten koken
De kamado, een traditionele Japanse kleioven, maakt het mogelijk om het hele jaar door te koken, ongeacht het weer. Dit boek leert je de fijne kneepjes van deze kooktechniek en hoe je optimaal gebruik kunt maken van je kamado, waardoor het een aanrader is voor iedere barbecuefan.