Dit boek is een mooi voorbeeld van de huidige Britse culturele en culinaire mix en viert deze prachtige smeltkroes van keukens, onder aanvoering van de honderd koks, bakkers en chef-koks die we hier bijeengebracht hebben en die zo gul zijn om de gerechten die ze maken voor de mensen van wie ze houden met ons te delen. U komt hier bekende Britten tegen, maar ook minder bekende, die binnen hun eigen huishouden of gemeenschap absoluut culinaire sterren zijn.