In Veggie Aziatisch koken neemt Rain Lundström je mee op reis door het verre oosten en geeft de 50 beste en lekkerste recepten uit Japan, China, Vietnam, India, Korea, Thailand, Sri Lanka, Maleisië en Indonesië. Van Japanse ramen, het vouwen van dumplings, vegan kimchi tot bibimbap uit Korea en mangosalade met mint uit Maleisië. In dit boek vind je gemakkelijke en geliefde recepten met ingrediënten uit de supermarkt tot nieuwe en spannende smaakcombinaties. Rain laat je ook zien hoe je alles wat je nodig hebt, kunt vinden in een Aziatische supermarkt.

Rain Lundström is de oprichter van het Zweedse foodmagazine Vegourmet. Ze werkt als marketeer en als foodcreator. Ze woonde diverse jaren in Japan en reisde door heel Azië op zoek naar nieuwe smaakcreaties.